Malzemeler
- 2 adet limon
- 15-20 adet taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı soğuk su
Nasıl Yapılır?
- Bu tarifin olmazsa olmazı buzdur. O yüzden tarife başlamadan önce dolabınızda buz olduğundan emin olmalısınız. Ben dolaba buz koyarken çift kilitli poşet içerisine 1-2 bardak su dolduruyorum ve poşetin ağzını güzelce kapatıp dondurucuya yatay olarak kaldırıyorum, daha kolay oluyor.
- İlk olarak limonlarımızın kabuğunu rendeleyelim. Beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterelim. Buradaki ölçüler ile 1 litre cool lime hazırlanıyor.
- Üzerine nane yapraklarını ve şekeri de ekleyelim.
- Daha sonra nane ve limonun aroması şekere geçene kadar 2-3 dakika elimizle ovalım.
- Üzerine soğuk suyu ve sıktığımız limon suyunu da ekleyerek şeker eriyene kadar karıştıralım.
- İçeceğimizi ince bir süzgeç ya da tülbentten geçirerek sürahiye alalım.
- Servisten hemen önce dondurucudan buzlarımızı çıkaralım ve uygun bir alet ile üzerine vurarak kıralım. Ben sarımsak döveceği ile kırdım siz elinizin altında olan, sert bir cisimle kırabilirsiniz.
- Kırdığımız buzlardan bardaklarımıza dolduralım, üzerine içeceğimizden dökelim.
- Nane yaprağı ve limon dilimi ekleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Not: Ben bu tarifte klasik 200 ml su bardağı kullandım.
