1. Anasayfa
  2. Genel

Doppio Nedir?

Doppio Nedir?
Doppio Nedir?
0
  • Doppio kahve, doppio espresso olarak da bilinir.
  • Doppio kelime anlamı olarak double yani çift anlamındadır. Bu sebeple doppio kahve çift shot espressodur diyebiliriz.
  • Yani, özetle klasik 1 ölçü espressonun 2 katıdır.
  • Doppio İtalyanca kökenli bir kelimedir fakat bu kahve İngiliz kahve pazarında yaygındır.
  • Yoğun bir kıvama ve sert bir tada sahiptir. Süt kullanmadan hazırlanır. 60 ml basınçlandırılan su ile hazırlanır.
  • Doppio kahvede 60 ile 185 mg arasında kafein bulunmaktadır.
  • Zihni açmasından ve uyandırıcı etkisinden dolayı sabahları tüketilir. Leziz kremasının altında acı kahve çekirdeklerinin tadını hissedersiniz.
  • Sağlığınıza dikkat ediyorsanız uyumadan 4 saat önce tüketmenizde fayda vardır. Yine de olası yan etkilerinden dolayı doktorunuza danışarak tüketiniz.

Doppio Kahve Nasıl Hazırlanır ve Servis Edilir?

Hazırlanışı

  • İlk önce taze kahve çekirdeklerini toz haline getirin. Kahve çekirdekleri ince öğütülmüş olmalıdır. Ancak çok ince olmamalıdır.
  • Espresso makinesinin filtresine 14 ila 18 gram taze öğütülmüş kahve konulur. 60 ml veya 70 ml su basınçlandırılır.
  • Makine açıldıktan sonra 20 ila 25 saniye beklenir. Doppio kahveniz içmeye hazırdır.
  • Kahvede manuel makine baristaların popüler tercihidir. Bu kahve de manuel makine ile hazırlanırsa istenilen lezzeti yakalayacaktır.
  • Kahvenin konulacağı fincan önceden ısıtılmış olmalıdır. Bu sayede kahvenin kıvamı yerinde olur.
  • Fincanla beraber kahvenin yapıldığı makinenin de önceden ısıtılması gerekir. Kahvenin iyi sıkıştırılması diğer önemli noktadır.
  • Karamel rengi çok açık hazırlanmamalıdır. Orta kıvamda hazırlanması gerekir.

Servis Ediliş Şekli

  • Klasik espresso fincanı içinde servis edilir. Yanında ek olarak sıcak süt istenildiği zaman latte fincanında servis edilir.
    Süt espresso ile asla karıştırılmamalıdır. Yanında bir potun içerisinde süt getirilmelidir.
  • Kahve kültüründe espresso şeker ile tüketilmez fakat yanında kaşık ile servis edilmesi gerekir. 1 bardak su koymayı da unutmayın.
  • Doppio espresso, soğutmadan hemen içilmesi gereken bir kahve türüdür. O yüzden birkaç yudumda içmeniz gerekir.

Bu Yazıya Tepkiniz Ne Oldu?
  • 0
    be_endim
    Beğendim
  • 0
    alk_l_yorum
    Alkışlıyorum
  • 0
    e_lendim
    Eğlendim
  • 0
    d_nceliyim
    Düşünceliyim
  • 0
    _rendim
    İğrendim
  • 0
    _z_ld_m
    Üzüldüm
  • 0
    _ok_k_zd_m
    Çok Kızdım
İlginizi Çekebilir

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir